Alimentos para no Envejecer

Mantenerse joven es uno de los anhelos que no deben ser tomados como una carrera contra el tiempo, si no como una guía para vivir sanamente, fortaleciendo nuestro organismo y no maltratándolo. Para poder lograr nuestro objetivo, los alimentos para no envejecer son nuestros grandes aliados. Muchos de ellos los tenemos muy a nuestro alcance y son la clave para no envejecer.

A continuación le  presentamos unos grandes aliados para mantenerse joven y saludable, ideales alimentos para rejuvenecer:

El Choro: Resultado de imagen para choros de marAlimento  bajo en calorías y grasas pero con un alto porcentaje de hierro, calcio, sodio, fosforo y magnesio. Esta combinación ofrece al cuerpo dosis importantes de energía perdurables a través del tiempo. Hay que tener cuidado con la limpieza de este alimento, lavándolo cuidadosamente, e incluso, escobillándolo.

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La Anchoveta: Pescado abundante, económico y disponible todo el año en el Perú, pero sobre todo altamente nutritivo. La anchoveta aporta proteínas en cantidades similares a otras carnes. No contiene almidones ni azucares, ayuda a mantener la lucidez mental, la visión y a prevenir la depresión. Es rica, además, en vitaminas y minerales como el hierro, zinc y omega 3.

El Pulpo: Renueva las fibras elásticas y colágenas de los músculos. Además, por su contenido de selenio, retarda el proceso de envejecimiento celular, refuerza la protección contra enfermedades cardiovasculares y estimula el sistema inmunológico. Por su alto contenido de vitamina D previene la degeneración de tejidos que se relacionan con la memoria y evita su deterioro cognitivo. Por otro lado, este alimento bajo en colesterol, contiene mas de 70% de agua y, por tanto, contribuye a la hidratación del organismo.

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Camote Morado: Es famoso por su alto valor nutritivo y su alto contenido de antocianina, pigmento que combate enfermedades del hígado, retarda el envejecimiento y reduce el riesgo de desarrollar cáncer. La antocianina se encuentra en diferentes alimentos, como las cerezas, las uvas rojas, la col roja, pero en la variedad de camote morado su contenido es notoriamente superior.

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Castañas: Es uno de los alimentos con mas alto contenido de selenio, compuesto muy difícil de encontrar en la naturaleza con gran potencia antioxidante. Además, a diferencia de la mayoría de los frutos secos, tiene un bajo contenido en lípidos y su alto porcentaje en potasio ayuda a prevenir y controlar la hipertensión.

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Quinua Negra: Es un típico alimento peruano, cultivado en los andes desde tiempos incaicos. Su proteína vegetal que ayuda al desarrollo del organismo brinda energía y es fácil de digerir. Además de contener antocianina, cuenta con polifenoles, los cuales mantienen y preservan las células en buen estado previniendo enfermedades inmunológicas y retrasando el proceso de envejecimiento.

Como Olvidar ¡

El Omega 3: Grasa poliinsaturada que, al no ser producida por el cuerpo humano, debe ser obtenida de los alimentos. Previene enfermedades cardiacas asociadas a la elevación de colesterol, así como males mentales como el Alzheimer y la depresión. El consumo de 300grs de Omega 3 a la semana asegura buena visión, buena salud cardiovascular y ayuda a prevenir la mala memoria y males como la depresión. Consideradas grasas sanas que se encuentran generalmente en frutos secos, pescado azul, semillas etc.

Un Consejo:

Procure evitar consumir grandes cantidades de comida. Lo ideal es comer poco pero con ingredientes que tengan alto valor nutricional.

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