El Sacha Inchi, es una planta oleaginosa nativa y trepadora de la zona baja de la amazonia peruana, conocida bajo diferentes nombres, entre ellos sacha inchi (termino quechua que significa maní del monte), y amui, por las tribus aborígenes de la amazonia.

Crece en la selva baja peruana. En los años 80 tanto en Perú como en Estados Unidos mostraron que tiene un elevado nivel de aceite (49%) y un contenido relativamente alto de proteínas (33%).

Ventajas de su Consumo:

  • Es el mejor de los aceites vegetales de consumo humano por su rica composición de ácidos grasos polinsaturados Om6ega 3, 6 y 9 (mas del 93%), alto contenido cuando se compara con otras semillas oleaginosas. Estos son imprescindibles para el fortalecimiento de las funciones cerebrales.
  • Su consumo es ideal para personas de toda edad: Contribuye a fortificar el corazón y a mantener estable la presión arterial.
  • Favorece la reducción del colesterol malo en la sangre y facilita el transporte de nutrientes por todo el organismo. Alimento funcional ideal para madres gestantes, favorece el adecuado desarrollo cerebral del feto.
  • Brinda energía y estimula un correcto metabolismo.
  • Otra de las ventajas de consumir sacha inchi, es que tiene efectos protectores durante el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
  • Permite prevenir el cuidado del cabello por su contenido de vitamina E.
  • Reduce la presencia del asma ante estímulos alérgicos.
  • Previene y mantiene en buen estado la salud.
  • Estimula la reducción de colesterol malo en la sangre.
  • Ayuda a transportar los nutrientes por el torrente sanguíneo y contribuye a mantener el equilibrio del metabolismo.
  • Su propiedad antiinflamatoria ayuda en casos de sufrir artritis, arteriosclerosis, reumatismo y osteoporosis.

Recomendaciones:

Para lograr la debida proporción de balance de Omega-6 y Omega-3 necesarias para la buena nutrición del cerebro y el tejido nervioso, se debe comer frutos del mar, frutos secos y otras semillas, en especial de sacha inchi y reducir la ingesta de frituras. Agregue una cucharada de aceite de sacha inchi a sus ensaladas, guisos o sopas para una adecuada nutrición.

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